ザルに盛りつけられた素麺。

祖母と母の素麺の盛りつけかたが､子供の頃から､わりと最近までキライでした。
だけど、終戦後､満州から日本へ4人の子供を連れて引きあげてきた祖母の苦労を想像すると､料理を大皿に盛りつけることすら精一杯だったのかもしれません。

祖母は満州に住んでいる頃､お洒落して（銀座のような街の）百貨店でショッピングしていたとのエピソードもあります。

なので、この素麺の盛りつけを「満州式⭐︎ダイナミックbuffet」と､ちょっとお洒落に名づけて楽しんでいます。